清洁咖啡机分水网的重要性i

2024-06-02 阅读69 评论0 喜欢0

在制作一杯咖啡时，咖啡机的水会通过分水网进入到手柄去进行萃取。所以分水网出水均匀保持清洁很重要。今天我们看看如果不清洁和清洁后的区别。

我们先来测试ims的分水网，这个分水网是金属丝滤膜，不锈钢将过滤膜压制成所以边缘不朽钢容易有残粉。

我们用Bezzera咖啡机兰奇亚磨豆机来测试，选用一款拼配豆18g 萃取32g液体。出液3秒，25秒萃完。

然后用清洁粉对机器进行清洁。然后再做咖啡。第一杯出液时间2秒，比之前少一秒，其他在做也都是三秒后出液，不过22秒即可萃取出32g液体。品尝后咖啡后明显感觉到清洗过分水网的咖啡浓度高甜感更明显。（这里因为没有浓度仪所以浓度仅凭口感）。所以平常清洗分水网很重要。

清洗完可以看见水流明细更均匀。

平常一天出杯50杯以上建议药粉每天清洁，一天10-20杯建议3-7天清理一次。并且每周拆下分水网进行清洗。如果有必要可一年更换一个分水网。

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